محادثة

دافيد دوفشاني يجري محادثة مع رافرام حداد، فنّان وباحث في تقاليد الطّبخ في منطقة حوض البحر المتوسّط، والذي يعيش في تونس في هذه الأيام. يتحدّث الاثنان عن الفن والأكل، الترحال، التقاليد وحفظها، الأعمال الفنيّة التي أنشأها حداد في الأعوام الأخيرة، وعن المشهد الفنيّ الرّاهن في تونس.