מיטל כץ-מינרבו (1974) נולדה בישראל וגדלה בוונצואלה. בעבודתה עוסקת כץ-מינרבו בייצוג תחושת אאוטסיידריות ומציגה בצורה ביקורתית את החוויה שלה כאישה ומהגרת במאה ה-21, באמצעות מגוון רחב של פרקטיקות הכוללות ציור, הדפס, קולאז', פיסול ועיצוב אופנה. כץ-מינרבו מחזיקה בתואר שני מטעם בצלאל, אקדמיה לאמנות ולעיצוב (2007), ותואר ראשון מטעם המדרשה לאמנות, מכללת בית ברל (2000). בנוסף, היא בוגרת התוכנית לאיור במכון לעיצוב בקראקס, ונצואלה (1994). עבודותיה הוצגו בתערוכות בארץ ובעולם, כולל במוזיאון MACRO באיטליה, THE GALLERY APART ברומא, בית האמנים בירושלים, מוזיאון חיפה לאמנות עכשווית, מוזיאון אוסקר נימאייר, ברזיל, הביאנאלה הבינלאומית לאמנות עכשווית של קוריטיבה, ברזיל, ומוזיאון ינקו דאדא בעין הוד.